Pagine

Translate Blog

duminică, 25 decembrie 2011

Salata de beuf

Accesoriu nelipsit meselor de Craciun si de Revelion, in acest an m-am decis sa scriu pe blog si aceasta reteta.

Ingrediente folosite:
-cartofi 5 kg
-castraveciori murati 2 borcanele de 250 ml.
-gogosari in otet  2-3 borcane de 250 ml.
-mazare bob mediu 1 cutie de 250 ml
-masline negre fara samburi 2 cutii de 250 ml.
-morcovi cca. 1 kg.
-ulei de floarea-soarelui aprox. 1l
- 2 oua pentru maioneza 
- sare

Mod de preparare:
Se curata cartofii se taie in 2-3 si se pun la fiert(atentie sa nu fie foarte fierti ca doar nu vrem sa ajunga pure).Morcovii se curata si se pun si ei la fiert. Intre timp se pot pregati celelalte ingrediente: se taie fin patratele mici castraveciorii si gogosarii, se opresc din ei si cateva fasii pentru ornat(cine vrea poate sa fiarba si 2 oua tari si sa le foloseasca la ornat). Maioneza se prepara dupa metoda clasica sau la mixer(robot) din  2 galbenusuri de ou, un cartof si ulei pana simti ca mai are un pic si se ...taie. Daca nu va tin nervii luati din comert vreo 2 borcane de maioneza...dar n-o sa fie acelasi gust. Cartofii fierti si morcovii se scurg bine de apa si se lasa un pic la racit dupa care se taie si ei cubulete patratoase. Intr-un lighenoi imens se amesteca totul: cartofii, morcovul, mazarea, gogosarii, castraveciorii, maioneza si maslinele. Se potriveste bine cu sare, se mai adauga dupa gust alti castraveciori sau gogosari, se pun in vase si se orneaza fiecare dupa cum prefera! Mmm... o bunatate!


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu