Oua umplute cu ficatei

Acest aperitiv usor de preparat poate insoti cu succes alte preparate pentru orice masa festiva.

       Ingrediente folosite:

 - 10 oua

 - ficatei de pasare 200 gr.

 - unt 100 gr.

 - patrunjel verde 1 legat.

 - ceapa(optional)

 - piper

 - sare dupa gust

       Mod de preparare:

Se fierb ouale, se lasa apoi sa se raceasca, se taie in doua si se scot galbenusurile; acestea se amesteca cu ficateii de pasare care au fost fierti in prealabil, apoi se adauga untul, sarea si piperul. Cu aceasta compozitie se umplu jumatatile de ou cu varf  si se presoara cu patrunjel tocat. Se aseaza ouale pe platou si se decoreaza dupa dorinta. Optional se poate adauga si o ceapa calita in unt in compozitie.